Wo gibt's Bio?

... in Erlangen und Umgebung. Mal sehn, was aus diesem Eintrag wird, wohin er uns führt... In jedem Fall wird er sehr subjektiv sein, meine persönlichen Präferenzen und Erfahrungen wiederspiegeln und daher keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit erheben (wer Wert auf Vollständigkeit legt, kann z. B. hier nachsehn). Zunächst führt er uns in die östliche Umgebung von Erlangen. Ich fang mal gleich vor der Haustür an. Biolandhof Schmitt Baad 1 91077 Neunkirchen am Brand telefonisch zu erreichen unter 09134 7979 Der Hofladen hat von Montag bis Donnerstag von 18.00 bis 19.00 Uhr und am Freitag von 14.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Am Samstag von 9.00 bis 13.00 Uhr. Kunni verkauft hier aus eigener Erzeugung Brot und Backwaren, Fleisch, die besten fränkischen Bratwürste, Wurstwaren, Gemüse, Getreide, Milch und Obst. Zugekauft wird alles Mögliche, man bekommt hier das gesamte Naturkostsortiment plus eine kleine Auswahl an Kosmetika und Putzmitteln. Außerdem Bier, Wein, alkoholfreie Getränke, Säfte, Topfkräuter und im Frühsommer Setzlinge für den Gemüsegarten und ein paar Sämereien. Wer möchte, kann sich in den Ställen von der artgerechten Haltung der Tiere überzeugen. Die Kühe sind in einem riesengroßen Stall untergebracht und das Schöne ist, sie können sich dort frei bewegen und sind nicht angekettet. Wenn sie Lust haben können sie raus, zur Melkzeit begeben sie sich zum Melkstand, wo sie gemolken werden. In unserer Gegend sieht man kaum Kühe auf der Weide, das ist nicht üblich wie in anderen Gegenden, dem Allgäu beispielsweise. Da sieht man überall Kühe auf der grünen Wiese. Bei uns stehen die Kühe in Ställen und sind angekettet. So gut wie Kunnis Kühe haben's die anderen nicht. Kunnis Kühe sind außerdem sehr neugierig, mögen Kameras, lassen sich gerne fotografieren, sind ausgesprochen fotogen und auch hübsch, wie ich finde. Bei den Schmitts gibt's auch Schweine. Auch die leben artgerecht mit viel Stroh zum Spielen und schönen Ringelschwänzen, die nicht von den Artgenossen angeknabbert werden, denn es ist ja genug Stroh für Alle da. Schweine sind schöne Tiere, vor allem die gefleckten. Und sehr interessiert und vorwitzig... Weiter geht's nach Eckental zur Frohnhofer Mühle Rothenbergstraße 2 90542 Eckental/Frohnhof Telefon: 09126 5475 Mail an die Frohnhofer Mühle Öffnunfszeiten: Dienstag bis Donnerstag von 8.30 bis 12.30 und von 14.30 bis 18.30 Uhr; Freitag: durchgehend; Samstag: 8.30 bis 13.00 Uhr Biotiefkühlkost, Milchprodukte, Biofleisch, Biowurstwaren, Käse, Brot und Backwaren, Obst und Gemüse, Biokosmetik, Holzspielsachen und zum Biolandhof Eckert Färberstraße 3 90542 Eckental Telefon: 09126 1406 Mail an die Eckerts Hofladen-Öffnungszeiten: Mittwochs und freitags von 16.00 bis 19.00; samstags von 9.00 bis 13.00 Uhr Aus eigenem Sortiment verkaufen die Eckerts Getreide, Obst (köstlichste Topaz-Äpfel, die ich persönlich nur aus Kunnis Sortiment kenne) und Kartoffeln. Bier wird zugekauft Bier in Bioland-Qualität bekommt man in der Klosterbrauerei Weissenohe GmbH & Co. KG Klosterstr. 20 91367 Weißenohe Telefon: 09192/591 Mail an die Klosterbrauerei Website der Klosterbrauerei Etwas weiter weg, im Nürnberger Knoblauchsland, ist der Biolandhof Sippel 90425 Nürnberg Alte Parlerstr. 3 Telefon: 0911 33220 Hofladen-Öffnungszeiten: Montags, mittwochs und freitags von 12.00 bis 13.30 Uhr und von 18.30 bis 20.00 Uhr Hier gibt es ein großes Sortiment an Gemüse und Kartoffeln aus eigenem Anbau. Getreide wird zugekauft. Es lohnt sich, mit langem Einkaufszettel ausgerüstet zu sein und/oder für Bekannte und Freunde gleich mit einzukaufen. Schon allein wegen der relativ großen Entfernung. Bemerkenswert: man zahlt hier für's Gemüse nicht mehr als im Supermarkt. Vor vielen Jahren einmal erklärte sich Bauer Sippel in einer Ausgabe der Nürnberger Lokalzeitschrift "Der Plärrer". Sinngemäß stellte er die Frage, warum er denn mehr verlangen solle, wo er doch am Dünger und den Pestiziden spart... Einzigartig: hier muss man, nachdem abgewogen wurde, selbst die Preise aufschreiben und am Schluss zusammenrechnen. Zum Rechnen kann man sich Zeit lassen, derweil kommt schon mal der nächste Kunde an die Reihe. Schön, so viel Vertrauen! Und damit sich der Besuch bei Bauer Sippel doppelt (oder drei-, vierfach - je nachdem wie viele Einkaufszettel man dabei hat) lohnt, sollte man am Mittwoch zwischen 12.00 und 14.00 Uhr oder zwischen 18.00 und 20.00 Uhr vorbeikommen. Denn da ist Biolandbauer Gerhard Veit Birkenhof 14 91456 Diespeck Telefon: 09161 9563 Mail Bauer Veit mit von der Partie mit einem feinen Sortiment an Brot und Backwaren, Eiern, Fleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung.

Comments

[juju]

que je regrette de ne pouvoir lire et comprendre l'Allemand!! tant pis! je me contente des images ;-)